Бургер с фалафелем

(0 Отзывы)

Категория: Вторые блюда, Блюда из овощей, Домашний фаст фуд, Котлеты, Бургеры

Рецепт здорового и сытного обеда. Он отлично подходит для тех, кто любит бургеры, но не хочет калорий.

Пищевая ценность

Калории: 161 ккал
Пищевые волокна(гр): 3 гр
Соль (гр): 0.36 гр
Сахар: 1 гр

Углеводы: 18 гр
Жиры: 8 гр
Насыщенные жиры (гр): 1 гр
Белки: 6 гр

Продукты

на 4 Персон(ы)

400 грамм нута (промыть и высушить)
1 маленькая красная луковица (нарезать произвольно)
1 зубчик чеснока (порубить)
Горсть петрушки
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка молотого кориандра
0.5 чайной ложки пасты хариссы или молотого чили
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки подсолнечного масла
Поджаренный хлеб пита (для подачи)
200 грамм томатной сальсы (для подачи)
Зеленый салат (для подачи)

Время подготовки: 10м

Время приготовления: 5м

Как приготовить

01 Слейте 400 грамм консервированного нута, промойте и промокните кухонным полотенцем.

02 Сложите в кухонный комбайн вместе с 1 нарезанной красной луковицей, 1 зубчиком чеснока, горсткой петрушки, 1 чайной ложкой молотого тмина, 1 чайной ложкой молотого кориандра, ½ чайной ложки пасты хариссы или порошка чили, 2 столовыми ложками простой муки и добавьте щепотку поваренной соли.

03 Смешайте до получения однородной массы, затем сформируйте руками четыре котлеты.

04 Нагрейте 2 столовые ложки подсолнечного масла на сковороде с антипригарным покрытием, выложите котлеты, затем быстро обжарьте в течение 3 минут с каждой стороны до слегка золотистого цвета.

05 Подавать с жареным хлебом пита, томатной сальсой и зеленым салатом.