Сливовый пирог с лимончелло

(0 Отзывы)

Категория: Выпечка, Пироги

Тающий во рту десерт, который можно приготовить заранее.

Пищевая ценность

Калории: 924 ккал
Пищевые волокна(гр): 4 гр
Соль (гр): 0.86 гр
Сахар: 38 гр

Углеводы: 83 гр
Жиры: 57 гр
Насыщенные жиры (гр): 25 гр
Белки: 14 гр

Продукты

на 12 Персон(ы)

500 грамм готового песочного теста
Цедра и сок 2-х лимонов без воска
4 столовые ложки жирных сливок
100 грамм молотого миндаля
5 яиц
100 грамм сливочного масла (растопить)
8 столовых ложек ликера лимончелло
6 слив (надавить скалкой или стаканом и нарезать ломтиками)
200 грамм золотой сахарной пудры

Время подготовки: 40м

Время приготовления: 30м

Как приготовить

01 Раскатайте тесто и выложите в форму для запекания диаметром 25 см и глубиной около 3,5-4 см. Охладите не менее получаса.

02 Разогрейте духовку до 180° / конвекция - 160° / газ - 4. Накройте тесто бумагой для выпечки и заполните бобами и выпекайте в течение 15 минут. Удалить бобы и бумагу.

03 Положите цедру и сок лимона, сливки, миндаль, сахар, яйца и растопленное масло в большую миску и взбейте до однородной массы, затем добавьте лимончелло.

04 Выложите сливы в форму с тестом и залейте заварной смесью. Выпекать около 20-30 минут, пока заварной крем не загустеет. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.