Безглютеновый морковный пирог

(0 Отзывы)

Категория: Выпечка, Пироги

Простой и полезный рецепт морковного пирога.

Пищевая ценность

Калории: 599 ккал
Пищевые волокна(гр): 2 гр
Соль (гр): 0.6 гр
Сахар: 64 гр

Углеводы: 86 гр
Жиры: 28 гр
Насыщенные жиры (гр): 16 гр
Белки: 6 гр

Продукты

на 8 Персон(ы)

140 грамм несоленого сливочного масла (размягчить), плюс для смазки
200 грамм сахарной пудры
250 грамм моркови (натереть)
140 грамм изюма
2 яйца (взбить)
200 грамм безглютеновой саморазвивающейся муки
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка безглютенового разрыхлителя
50 грамм смеси орехов (мелко нарезать)

Для глазури

75 грамм сливочного масла (размягчить)
175 грамм сахарной пудры
3 чайные ложки корицы

Время подготовки: 20м

Время приготовления: 55м

Как приготовить

01 Нагрейте духовку до 180° / конвекция - 160° / газ - 4. Смажьте маслом пергамент и проложите им форму для выпечки.

02 Взбить размягченное масло с сахаром до сливочного состояния, затем добавить тертую морковь и изюм. Небольшими порциями ввести взбитые яйца.

03 Добавьте муку, корицу, разрыхлитель и большую часть нарезанных орехов и хорошо перемешайте. Выложите смесь в форму для выпечки кексов и выпекайте в течение 50-55 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухой, если ввести ее в середину пирога). Дайте остыть в форме в течение 15 минут, затем извлеките и полностью остудите на решетке.

04 Пока выпекается пирог, сделаем глазурь. Взбить масло в большой миске, пока оно не станет по-настоящему мягким, добавить сахарную пудру и корицу, затем взбить до получения густой и сливочной массы. Когда пирог остынет, сверху покройте его глазурью, затем присыпьте корицей и оставшимися нарезанными орехами.