Паэлья с морепродуктами - самый лёгкий рецепт

(0 Отзывы)

Категория: Вторые блюда, Паэлья, Блюда из морепродуктов

Думаете, паэлья слишком сложная задача? А вот и нет, с этим простым рецептом это будет не сложно и невероятно ароматно.

Пищевая ценность

Калории: 518 ккал
Пищевые волокна(гр): 5 гр
Соль (гр): 1.29 гр
Сахар: 5 гр

Углеводы: 75 гр
Жиры: 12 гр
Насыщенные жиры (гр): 0.4 гр
Белки: 32 гр

Паэлья с морепродуктами - самый лёгкий рецепт

Продукты

на 4 Персон(ы)

1 столовая ложка оливкового масла
1 лук порей (нарезать)
110 грамм колбасы Чоризо (нарезать)
1 чайная ложка куркумы
300 грамм длиннозерного риса
1 литр горячего рыбного или куриного бульона
200 грамм замороженного горошка
400 грамм замороженной смеси морепродуктов (предварительно разморозить)

Советы по рецепту

Чроизская колбаса

Колбаса чоризо происходит из Испании и имеет вкус копченой паприки. Вы можете использовать горсть мелко нарубленной свинины или курицы вместо Чоризо - готовить в течение 5 минут с 1 чайной ложкой копченой паприки перед добавлением риса.

Время подготовки: 5м

Время приготовления: 40м

Как приготовить

01 Нагрейте масло в глубокой сковороде, затем размягчите лук-порей в течение 5 минут, не обжаривая. Добавить чоризо и жарить до тех пор, пока не начнет плавится жир. Добавьте куркуму и рис, хорошо перемешайте, затем добавьте бульон. Доведите до кипения и варите 15 минут, периодически помешивая.

02 Добавьте горох и готовьте в течение 5 минут, затем добавьте морепродукты для разогрева в течение последних нескольких минут или до готовности риса. Подайте горячим с дольками лимона.