Овощное рагу с рыбой

Категория: Вторые блюда, Блюда из рыбы, Рагу, Блюда из морепродуктов

В этом быстром и полезном горшочке вы найдете филе белой рыбы, королевские креветки, богатый томатный соус и достаточно овощей.

Пищевая ценность

Калории: 346 ккал
Пищевые волокна(гр): 11 гр
Соль (гр): 1.7 гр
Сахар: 17 гр

Углеводы: 20 гр
Жиры: 8 гр
Насыщенные жиры (гр): 1 гр
Белки: 42 гр

Продукты

на 2 Персон(ы)

1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка семян фенхеля
2 моркови (нарезать кубиками)
2 палочки сельдерея (нарезать кубиками)
2 зубчика чеснока (мелко нарезать)
2 лука-порея (тонко нарезать)
400 грамм консервированных нарезанных помидоров
500 мл горячего рыбного бульона
2 филе минтая без кожи (около 200 грамм, разморозить и нарезать на куски)
85 грамм сырых очищенных королевских креветок

Время подготовки: 10м

Время приготовления: 25м

Как приготовить

01 Разогрейте масло в большой кастрюле, добавьте семена фенхеля, морковь, сельдерей и чеснок и тушите в течение 5 минут, пока не начнет размягчаться. Добавить лук-порей, помидоры и бульон, приправить и довести до кипения, затем накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.

02 Добавить рыбу, высыпать креветки и варить еще 2 минуты до готовности. Разлить в сервировочные тарелки и подавать.