Морковный суп с кориандром

Категория: 
Все любят этот супер здоровый суп, идеально подходящий для легкого ужина.

Пищевая ценность

  • Калории: 115 ккал
  • Пищевые волокна(гр): 5 гр
  • Соль (гр): 0.46 гр
  • Сахар: 12 гр
  • Углеводы: 19 гр
  • Жиры: 4 гр
  • Насыщенные жиры (гр): 1 гр
  • Белки: 3 гр
Морковный суп с кориандром

Продукты

на 4 Персон(ы)

  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 луковица (нарезать)
  • 1 чайная ложка измельченного кориандра
  • 1 картофелина (нарезать)
  • 450 грамм моркови (очистить и нарезать)
  • 1.2 л овощного или куриного бульона
  • Горсть кориандра (примерно половина магазинного пакетика)

Советы по рецепту

Приготовьте безлактозный вариант

Для безлактозной альтернативы, вместо обычного молока используйте кокосовое молоком с пониженным содержанием жира.
Время подготовки:
Время приготовления:

Как приготовить

01 Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой кастрюле, добавьте 1 нарезанную луковицу, и обжарьте в течение 5 минут до мягкости. Налейте масло в кастрюлю 02 Добавьте 1 чайную ложку молотого кориандра и 1 нарезанный картофель, и обжарьте еще 1 минуту. Добавьте лук, картошку и морковь 03 Добавьте 450 грамм очищенной и нарезанной моркови и 1,2 л овощного или куриного бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Залейте бульон 04 Накрыть крышкой и варить в течение 20 минут, пока морковь не станет мягкой. Накройте полотенцем чтобы не брызгалось 05 Добавьте горстку кориандра и пюрируйте массу кухонным комбайном или погружным блендером до однородного состояния. Верните в кастрюлю, добавьте соль, если необходимо, и разогрейте перед подачей на стол.

Подобные рецепты



Отзывы

Комментарии (0)

Рейтинг 0 из 5 на основании 0 голосов(а)
Здесь еще нет комментариев

Оставьте свой комментарий

  1. Публикация комментария в качестве гостя.
Оцените этот пост:
Вложения (0 / 3)
Share Your Location