Курица, батат и кокосовый карри

(0 Отзывы)

Категория: Вторые блюда, Блюда из птицы

Подавайте это слегка пряный карри с рисовой лапшой, рисом басмати или хлебом чаппати и познакомьте своих детей с карри.

Пищевая ценность

Калории: 291 ккал
Пищевые волокна(гр): 3.6 гр
Соль (гр): 0.57 гр

Углеводы: 24.5 гр
Жиры: 14 гр
Насыщенные жиры (гр): 10 гр
Белки: 19 гр

Продукты

на 3 Персон(ы)

1 столовая ложка подсолнечного масла
2 чайная ложка мягкой пасты карри
2 больших куриных грудки без кожи и костей (нарезать на кусочки)
2 батата среднего размера (очистить и нарезать кусочками)
4 столовые ложки красной чечевицы
300 мл куриного бульона
400 мл кокосового молока
175 грамм замороженного горошка

Время подготовки: 30м

Как приготовить

01 Нагрейте масло в глубокой сковороде или воке, добавьте пасту карри и жарьте в течение 1 минуты. Добавить курицу, сладкий картофель и чечевицу и размешайте, чтобы все смазалось пастой, затем влейте бульон и кокосовое молоко. Доведите до кипения, затем варите 15 минут.

02 Добавьте горошек, доведите до кипения и варите еще 4-5 минут. Приправить по вкусу перед подачей на стол.