Куриные бедра в медово-горчичном соусе

Категория: Вторые блюда, Блюда из птицы

Этот блюдо отлично подходит для самостоятельно приготовленного ужина без суеты, плюс оно богато железом, клетчаткой и фолатом.

Пищевая ценность

Калории: 571 ккал
Пищевые волокна(гр): 7 гр
Соль (гр): 0.8 гр
Сахар: 12 гр

Углеводы: 36 гр
Жиры: 30 гр
Насыщенные жиры (гр): 7 гр
Белки: 37 гр

Продукты

на 2 Персон(ы)

1 столовая ложка меда
1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
2 зубчика чеснока (измельчить)
Цедра и сок 1 лимона
4 куриных бедра
300 грамм молодого картофеля (неочищенного, маленький оставить целым, большой можно разрезать пополам)
1 столовая ложка оливкового масла
100 грамм шпината
100 грамм замороженного горошка

Время подготовки: 10м

Время приготовления: 40м

Как приготовить

01 Нагрейте духовку до 200° / конвекция - 180° / газ - 6. В маленькой миске смешайте мед, горчицу, чеснок, цедру и сок лимона. Натрите куриные бедра этим маринадом.

02 Положите курицу, кожей вверх, на большой противень, и между бедрами разложите молодой картофель. Сбрызнуть картофель маслом и посыпать морской солью. Жарьте в духовке 35 минут, пока куриная кожа не станет карамельной и местами зажаренной.

03 Добавьте шпинат и горошек в противень. Верните в духовку на 2-3 минуты, пока шпинат не начнет увядать, а горошек не станет горячим и не покроется соусом.