Джамбалайя с курицей и колбасками Чоризо

(0 Отзывы)

Категория: Вторые блюда, Блюда из мяса, Блюда из птицы

Рецепт рисовой лепешки с острой испанской колбасой Чоризо, сладким перцем и помидорами, навеянный Каджунской кухней.

Пищевая ценность

Калории: 445 ккал
Пищевые волокна(гр): 2 гр
Соль (гр): 1.2 гр
Сахар: 7 гр

Углеводы: 64 гр
Жиры: 10 гр
Насыщенные жиры (гр): 3 гр
Белки: 30 гр

Джамбалайя с курицей и колбасками Чоризо

Продукты

на 4 Персон(ы)

1 столовая ложка оливкового масла
2 куриные грудки (нарезать)
1 луковица (нарезать кубиками)
1 красный перец (тонко нарезанный)
2 зубчика чеснока (раздавить)
75 грамм колбасок Чоризо (нарезать)
1 столовая ложка смеси специй Каджун
250 грамм длиннозерного риса
400 грамм сливовидных томатов (нарезать)
350 мл куриного бульона

Советы по рецепту

Как ещё приготовить курицу в специях Каджун

Нарежьте 2 куриные грудки на полоски, смешайте 1 столовую ложку специй Каджун с небольшим количеством масла и натрите курицу. Жарить в течение 6-8 минут до золотистого цвета и довести до готовности. Подавать с гуакамоле, кисло-сливочным кремом, сальсой и мукой.

Время подготовки: 10м

Время приготовления: 45м

Как приготовить

01 Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на большой сковороде с крышкой и обжарьте курицу в течение 5-8 минут до золотистого цвета.

02 Достаньте мясо и пока отложите. В оставшемся соке пассеруйте нарезанную кубиками луковицу 3-4 минуты до мягкости.

Лук, переу, колбаски и каджунские специи

03 Добавить 1 тонко нарезанный красный перец, 2 измельченных зубчика чеснока, 75 грамм нарезанного Чоризо и 1 столовую ложку смеси специй Каджун, и тушите еще 5 минут.