Бараньи рёбрышки в духовке с картошкой

(0 Отзывы)

Категория: Вторые блюда, Блюда из мяса

Этот ужин из ягненка требует лишь быстрой сборки - соберите средиземноморские ароматы и дайте духовке поработать.

Пищевая ценность

Калории: 754 ккал
Пищевые волокна(гр): 4 гр
Соль (гр): 0.34 гр
Сахар: 4 гр

Углеводы: 46 гр
Жиры: 48 гр
Насыщенные жиры (гр): 21 гр
Белки: 36 гр

Продукты

на 4 Персон(ы)

3 столовые ложки оливкового масла
8 бараньих ребрышек
1 кг картофеля (нарезать небольшими кусочками)
4 веточки розмарина
4 зубчика чеснока (целиком)
250 грамм помидоров черри
1 столовая ложка бальзамического уксуса

Время подготовки: 10м

Время приготовления: 30м

Как приготовить

01 Включите духовку на веер 200° / конвекция - 220° / газ - 7. Нагрейте половину масла в жаростойкой сковороде или сотейнике. Обжарьте ягненка в течение 2 минут с каждой стороны, затем вытащите его и отложите в сторону. Добавить оставшееся масло в сковороду, выложите картофель, жарить 4-5 минут пока не начнет румяниться. Добавьте розмарин и чеснок, и верните ягненка обратно в сковороду.

02 Запекайте в духовке 20 минут, затем добавьте помидоры и сбрызните бальзамическим уксусом. Поставьте обратно в духовку на 5 минут, пока помидоры не начнут трескаться. Вынуть из духовки и подавать прямо из блюда.