Курица с сыром Пармезан

Категория: Вторые блюда, Блюда из птицы

Приготовьте легкий, вкусный ужин, полный весенних ароматов. Корочка из пармезана делает мясо хрустящим, а внутри оно остается невероятно нежным.

Пищевая ценность

Калории: 339 ккал
Пищевые волокна(гр): 3 гр
Соль (гр): 0.53 гр
Сахар: 3 гр

Углеводы: 20 гр
Жиры: 11 гр
Насыщенные жиры (гр): 3 гр
Белки: 42 гр

Продукты

на 4 Персон(ы)

1 яичный белок
5 столовых ложек мелко тертого пармезана
4 куриные грудки (без кожи и костей)
400 грамм молодого картофеля (нарезать мелкими кубиками)
140 грамм замороженного горошка
Горсть листьев шпината
1 столовая ложка белого винного уксуса
2 чайные ложки оливкового масла

Время подготовки: 10м

Время приготовления: 10м

Как приготовить

01 Нагрейте гриль до средней температуры и установите противень на середину. Взбейте яичный белок на тарелке с небольшим количеством соли и перца. Высыпьте натертый пармезан на другую тарелку. Окуните курицу сначала в яичный белок, затем в сыр. Готовить на гриле под фольгой в течение 10-12 минут, один раз перевернуть, пока курица не подрумянится, до хрустящей корочки.

02 Отварите картофель до готовности, добавив горох в течение последних 3 минут, затем слейте. Смешайте овощи с листьями шпината, уксусом, маслом и приправами по вкусу. Перед подачей прогрейте тарелки, разделите овощи на 4 порции и подайте с курицей.