Семифредо - десерт из мороженого с шоколадом, фисташками и нугой

Этот традиционный итальянский батончик - идеальное решение для легкого замороженного сливочного десерта.

Пищевая ценность

  • Калории: 490 ккал
  • Пищевые волокна(гр): 1 гр
  • Соль (гр): 0.1 гр
  • Сахар: 34 гр
  • Углеводы: 34 гр
  • Жиры: 37 гр
  • Насыщенные жиры (гр): 20 гр
  • Белки: 6 гр
Семифредо - десерт из мороженого с шоколадом, фисташками и нугой

Продукты

на 10 Персон(ы)

  • 75 грамм сахарной пудры
  • 4 средних яйца
  • 250 грамм темного шоколада (мелко нарезать)
  • 450 мл жирных сливок
  • 140 грамм твердой нуги или туррона (нарезать на куски ½ см)
  • 50 грамм фисташек (крупно нарезать)
  • Сливочное масло (для смазывания формы)

Советы по рецепту

Туррон

Туррон - это традиционная итальянская крепкая нуга, которую можно купить в большинстве хороших супермаркетов. Этот рецепт требует твердой нуги - резиновые розовые и белые полосы здесь не подойдут!
Время подготовки:
Время приготовления:
Время ожидания: 15м

Как приготовить

01 Смажьте маслом и застелите пищевой пленкой форму для кексов. Доведите кастрюлю с водой до легкого кипения. Положите сахар и яйца в жаропрочную миску, затем поместите над кипящей водой и взбейте до густой белой пены, масса должна увеличиться в объеме в 2 раза. Снимите с огня, погрузите дно миски в холодную воду и продолжайте взбивать, пока смесь не остынет.

02 Растопите шоколад в микроволновке на слабом огне, перемешайте, затем добавьте в яичную смесь. Взбейте сливки до мягких пиков и соедините с шоколадно – яичной смесью, нугой и фисташками.

03 Выложите готовую смесь в форму для выпечки кекса, разровняйте ложкой, затем нужно накрыть крышкой или фольгой и заморозить до твердого состояния. Это можно сделать за 2 недели. Чтобы подать, выверните на блюдо, удалите липкую пленку и оставьте в холодильнике на 15 минут, чтобы немного размягчить перед нарезкой.

Подобные рецепты



Отзывы

Комментарии (0)

Рейтинг 0 из 5 на основании 0 голосов(а)
Здесь еще нет комментариев

Оставьте свой комментарий

  1. Публикация комментария в качестве гостя.
Оцените этот пост:
Вложения (0 / 3)
Share Your Location