Картофель фри в духовке

(0 Отзывы)

Категория: Гарниры, К рыбе, К мясу, К курице, Из картофеля, К стейку

Приготовьте полезные и вкусные картофельные чипсы без фритюра.

Продукты

на 4 Персон(ы)

750 грамм картофеля (очистить и нарезать соломкой)
Арахисовое масло
Морская соль
Свежемолотый черный перец

Время подготовки: 15м

Время приготовления: 20м

Как приготовить

01 Разогрейте духовку до максимальной температуры, в идеале 250° / конвекция - 230° / газ - 9. Нарежьте каждую картошку на ломтики шириной 1 см, затем на палочки толщиной 1 см. Бланшируйте в широкой кастрюле с кипящей водой в течение 3 минут, затем хорошо просушите.

02 Высыпьте картофель на противень для запекания (предварительно застелите пергаментной бумагой), сбрызните маслом, хорошо приправьте и тщательно перемешайте, чтобы равномерно покрыть каждый картофельный брусочек. Выпекать около 15-20 минут, переворачивая картофель как минимум дважды, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.